Heute gab es endlich mal wieder Burger. Die tollen Bilder wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Rinderhack ordentlich würzen (Pfeffer, Salz, Worchestersauce, Paprika rosenscharf und klein gehackte Zwiebeln) und in dünne runde Scheiben formen. Da das Fleisch beim Grillen meist ordentlich schrumpft ruhig wesentlich größer als die Brötchen formen. Mit Frischhaltefolie lassen sich die “Fladen” gut separieren.
Als Garnitur gab es Salat, Tomaten (möglichst dünn schneiden), Bacon, Gurken, Käse und Zwiebeln. Die Zwiebelringe eine Zeit lang in Eiswasser baden, dann werden sie schön knackig und sind etwas milder. Ketchup, Mayo und Senf darf natürlich auch nicht fehlen.
Dann ab auf den Grill damit.
Obwohl wir alles sehr dünn geschnitten hatten erinnerte der Burger an ein mehrstöckiges Haus.
In Abwandlung haben wir es auch mal mit Toastbrötchen versucht.
Als nächstes wird dann mal das Projekt XXXXL Burger in Angriff genommen 