Am 4.6.2009 waren die Freunde der GrillKunst und Kultur wieder in der Presse vertreten. Die Badischen Neusten Nachrichten (BNN) haben im Rahmen eines Artikels über das Grillen insb. in Karlsruhe und Umgebung spontan mit unserem Grillverein ein Interview geführt.
Und wer in Karlsruhe Grillplätze sucht findet folgende Info im Artikel:
Grillplätze in Karlsruhe
Das Liegenschaftsamt der Stadt Karlsruhe unterhält im ganzen Stadtgebiet sechs öffentliche Grillplätze:
Zwischen Palmbach und Stupferich an der Autobahnanschlussstelle Karlsbad, südlich des Park-and-ride-Platzes: drei Grillstellen, Tische, Bänke und eine Hütte.
An der Friedrichstaler Allee im Hardtwald: mehrere Grillstellen, Tische und Bänke. Dort ist es auch erlaubt, einen eigenen Grill mitzubringen.
Am Oberwaldsee im Oberwald: zwei Grillstellen, Tische, Bänke und eine nicht möblierte Hütte.
Grillplatz Rennwiese im Rissnert in der Nähe von Rüppurr: zwei Grillstellen, Tische und Bänke.
An der Tiefentalstraße in Wolfartsweier: zwei Grillstellen, Tische, Bänke und eine Hütte.
Grillplatz Lager, östlich von Eggenstein.
Die Grillplätze können grundsätzlich nicht reserviert werden. Größere Gruppen können jedoch einige Tage vorher einen Aushang anbringen. Der Grillplatz Lager kann unter Telefon 9788 60 gegen Kaution reserviert werden.
Am 22.08.2008 startete SWR3 zum vierten mal die Grillparty mit Starkoch Johann Lafer. Natürlich waren wir mit dabei und wollen euch die Eindrücke nicht vorenthalten.
Als erstes mussten wir natürlich ordentlich einkaufen:
Eine Vorbereitsungs- und Einkaufsliste konnte man unter http://www.swr3land.de/gruppen/index/show/group/518/sparam/rezepte downloaden. Das nächste mal werden wir auf jeden Fall etwas früher die Sachen besorgen gehen, denn in ganz Karlsruhe wurden die Hähnchen knapp und in der Metro kam uns jeder zweite mit der gleichen Einkaufsliste entgegen.
Dann musste erst mal ordentlich geschnibbbblllddd werden:
Ab 19:00 ging es dann erst richtig los. Ab da wurde es dann auch recht hektisch und chaotisch. Es ist wirklich sehr empfehlenswert alle Dinge entsprechend der Vorbereitungsliste schon parat zu haben, denn der Schnautzi Bauzi Lafer ist ganz ordentlich flott in seiner Zubereitung. Plötzlich heißt es, dies und das auf den Grill aber man ist noch dabei die Kräuter dafür zu schneiden. Aus diesem Grund auch unbedingt die Rezepte ausdrucken (stehen am Grilltag meist ab 17:00 online). So hat man wenigstens die Chance im Rezept zu sehen was gemacht werden muss, während der Lafer schon ganz wo anders ist. In dem Zusammenhang auch mein Respekt an alle Köche, die wirklich eine Managementaufgabe haben die Leute in ihrer Zuarbeit zu koordinieren und auch zeitlich abzustimmen.
Als erstes gab es Wrap mit gegrilltem Schweinefilet und Ananas. Leider gibt es nur vom Nebenprodukt ein Foto. Die ausgehölte Ananas ließ sich nämlich super als Cocktailglas verwenden .
Der Wrap mit der spicy Schweinelende war sicher ein Highlight und man war danach schon ordentlich satt, auch wenn es erst die Vorspeise war.
Vom Honig-Senf-Lachs vom Grill auf Wasabigurken gibt es leider auch keine Fotos, erst wieder vom Hauptgang:
Hähnchen auf der Bierdose gegrillt mit Kartoffeln in der Salzkruste gegart:
BTW: Insgesamt hatten wir 4 Grills am Start, was auch wirklich nötig war. Die Idee von SWR3 mit einem Eimer als Ersatz für einen Kugelgrill mit Deckel ist zwar nett, aber hat dazu geführt, dass ein Hühnchen Opfer der Flammen wurde.
Was wirklich überraschend gut gelungen ist, war der Nachtisch - Kaiserschmarrn vom Grill mit Pfirsichen:
Fazit: Auch wenn es eine Menge Arbeit war und der Garten danach wieder wie Sau aussah hatten wir eine Menge Spaß für 15 EUR / Person bei einem tollen 4-Gänge-Menü vom Grill.
Gerade mal etwas älter als 1 Jahr und schon im Radio
Bei einem Special “Fit in den Sommer” vom Radiosender DasDing gibt es ein Telefoninterview mit Grillart. Der Beitrag läuft in der Woche vom 19.05.08 aber kann auch hier als MP3 angehört werden.
Als PR Dame (und da ich momentan ein bisschen mehr Zeit haben werde) möchte ich mich natürlich um meine Öffentlichkeitesarbeit kümmern. Sprich: Neue Mitglieder müssen her. Vor allem weibliche
Bevor ich mit meiner Arbeit starte (die dann z.B. aus Postings in Karlsruhe Foren mit Link zu unserem Blog bestehen könnte), macht es natürlich Sinn einen lebendigen und witzigen (aber auch professionellen) GrillerBlog vorzufinden. Wir wollen unsere potenziellen neuen Mitglieder ja nicht gleich verscheuchen.
Deshalb starte ich hiermit meinen Aufruf zum Projekt “Ich liebe Grillen” an euch:
Schreibt von Euren Erfahrungen, Wünschen, Träumen und Visionen warum ihr grillen liebt!
Trotz Schnee und Kälte haben wir uns was FRISCHES für den Grill besorgt.
OK die EINEN haben mehr, die ANDEREN weniger gefangen. Aber eigentlich hätte es gereicht wenn Johannes nur geangelt hätte wenn man sich seinen Eimer so anschaut.
Danach sind wir nach Friedrichstal zum Pfadfinderheim vom Stamm Adler gedüst und haben den Grill angeschmissen.
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