Hier haben uns Bilder von einer selbst gebauten Gartenküche von einem Kunden aus Österreich erreicht.
Die Gartenküche wurde mit Schrankmodulen auf einer überdachten Terrasse gebaut. Die Arbeitsfläche der Gartenküche verfügt über eine Edelstahl Oberfläche, was sie gegen Witterung robust macht, eine einfache Reinigung ermöglicht und auch bei evtl. Funkenflug des Kohlegrills für Sicherheit sorgt. Continue reading
Wenn man auf der Suche nach einem neuen Grill ist stellt sich oft als erstes die Frage: Kohlegrill oder Gasgrill?
An dieser Frage scheiden sich die Geister. Aus unserer Sicht kann sowohl ein Kohlegrill als auch ein Gasgrill Vorteile haben. Es kommt darauf an unter welchen Rahmenbedingungen der Grill zum Einsatz kommen soll. Die einfachste Lösung zu dieser Gretchenfrage ist ein Zweitgrill 
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Grillen ist nicht gleich grillen. Bei den unterschiedlichen Grillarten spielt insbesondere die Grilltemperatur eine wichtige Rolle.
Direktes Grillen bei 160 – ca. 300 Grad:
Dies ist wohl die bekannteste Art des Grillens in Deutschland, bei der das Grillgut direkt über der Hitzequelle auf den Rost gelegt wird. Dies eigent sich für einfache Speisen mit kurzer Garzeit wie Steaks, Würstchen oder Hamburger. Das scharfe direkte Angrillen hilft zudem die Poren des Grillgutes zu schließen, so dass z.B. für das Anschließende indirekte Grillen der Saft eingeschlossen ist. Manche Gasgrills besitzen spezielle Infrarotbrenner die sich besonders zum scharfen Anbraten von Steaks eigenen.
Indirektes Grillen bei 160 – ca. 200 Grad:
Die indirekte Grillmethode ist insb. in den USA beliebt, erfreut sich aber auch immer größerer Beliebtheit in Europa. Hierbei wird das Grillgut nicht direkt über der Hitze bzw. Glut gegart, sondern bei geschlossenem Deckel indirekt über den Rauch und die warme Luft. Unter dem Grillgut liegt dann meist eine Schale ggf. mit Wasser / Bier in die das Fett Continue reading
Heute möchten wir Ihnen das wichtigste Zubehör für einen Grill bzw. Grillutensilien vorstellen.